ta strona być może używa plików cookie, korzystając z niej zgadzasz się na użycie plików cookie — więcej informacji
Grzyb gromadny z trawnika spod sosny
Załóż konto | Edycja konta | Wyloguj się | Zaloguj się
Strona główna | Szukaj | Moderatorzy i Admin
2007.10.11 09:30 #80789
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #537
Rośnie gromadnie na trawniku pod posadzoną sosną. Wydaje mi się, że to jest gaska mydlana. Czy na pewno?

2007.10.11 09:55 #80794
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #3996
Wygląda na niekształtną-powąchaj mydlana smierdzi ługiem.
2007.10.11 10:08 #80803
Zmień/Popraw · Usuń
Jolanta Kozak (jolka) na forum od kwietnia 2004, wypowiedź #4219
Mirki - dyskutowałabym. Ona mi na niekształtną nie wygląda. Nie ma w niej nic żółtego.
2007.10.11 10:10 #80804
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #539
Mirku, to nie jest gąska podzielonka; ja tego grzyba bardzo dobrze znam.

(wypowiedź edytowana przez Zwieros 11.października.2007)
2007.10.11 10:15 #80806
Zmień/Popraw · Usuń
Jolanta Kozak (jolka) na forum od kwietnia 2004, wypowiedź #4221
O nowa nazwa!
2007.10.11 10:54 #80811
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #542
Jolu, taka nazwa też istnieje w atlasie Marka Snowarskiego i nie tylko. Być może jeszcze nie wszędzie rozpowszechniona inna polska nazwa. Myślę, że warto z nią zapoznać się. A mam tu na myśli tylko grzyba z nazwą łacińską Tricholoma portentosum.
i
2007.10.11 13:18 #80827
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #3999
Jeśli nie śmierdzi ługiem to może być g.ziemista.
i
2007.10.11 14:34 #80842
Zmień/Popraw · Usuń
Jolanta Kozak (jolka) na forum od kwietnia 2004, wypowiedź #4225
Podzielonki nie ma u Marka! Jest Tricholoma portentosum - gąska niekształtna
Zaciekawiła mnie sama nazwa "podzielonka"
2007.10.11 22:16 #80914
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #4002
Ciekawe co autor tej nazwy miał na myśli---PODZIELONKA?---
Czy chodzi o jakiś podgatunek zielonki?pod(zielonka)
czy chodzi o jakiś podział(podzielenie)?
<(*%*)>
2007.10.11 22:20 #80915
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #4003
Coś mi się wydaje,że to nazwa regionalna (Białystok)
Pod-zielonka...
może nazwa się wzięła od zielonkawego kolorku pod-kapelusza?
Robi sie ciekawie...
2007.10.12 13:34 #81004
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #545
Jolu, "podzielonka" to jest nazwa potoczna gaski niekształtnej używana na Podlasiu. W atlasie grzybów Marka Snowarskiego też występuje, ale w nawiasie.
Masz rację, że to jest błędna nazwa i na forum mykologów nie należy jej używać. Autor atlasu mógł tą nazwę zamieścić, ponieważ - po pierwsze - nie jest to dzieło naukowe, a po drugie - co dziś wyczytałem na 2. stronie tego atlasu - " Autorzy i wydawcy tego przewodnika starali się, by jego tekst był rzetelny, nie mogą jednak wziąć odpowiedzialności za jakiekolwiek skutki wykorzystania podanych w nim informacji."
Wobec tego dziękuję Ci za sprostowanie.
Niżej zamieszczam zdjęcia źródła nazwy "podzielonka".




i
2007.10.13 09:25 #81124
Zmień/Popraw · Usuń
Jolanta Kozak (jolka) na forum od kwietnia 2004, wypowiedź #4239
Krzysztof! Źle mnie zrozumiałeś! Ja nie uważam, że nie należy używać. Mnie się spodobała ta nazwa i dałam temu wyraz. Nigdy jej nie nie słyszałam. Chciałam znać szczegóły.
2007.10.13 10:50 #81130
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #549
Rzeczywiście, żle Cię Jolu zrozumiałem.
Prawdopodobnie dlatego nazwa "podzielonka" u nas na Podlasiu tak się rozpowszechniła, ponieważ - wydaje mi się - ten grzyb (gaska niekształtna) jest niżej cenionym - niż gąska zielonka ( w nazwie jest zawarta informacja dla grzybiarzy), która u nas nazywana jest "zielonką".

Te gaski ziemiste, którego to gatunku dotyczy ten watek, zerwane w innym miejscu, ugotowałem i zjadłem. Są przepyszne. Smaczniejszych grzybów - chyba - nie jadłem. Również dzięki "Atlasowi grzybów" Marka Snowarskiego, którego to zdjęcie okładki zamieściłem wyżej, poznaję inne grzyby jadalne, z których nikt u nas nie korzysta.







2007.10.13 11:37 #81133
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #4016
Na Kaszubach gąsek ziemistych jest mnogo i nikt (nawet ja) ich nie zbiera...
Stanowczo wolę siwki(niekształtne).Też jest ich dużo,bo mało kto je odróżnia od innych(wogóle mało kto je zna) przez co są nie zbierane :-)
2007.10.13 13:18 #81145
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #550
U nas na Podlasiu zaliczają te grzyby do trujących, kiedy takimi nie są. Wiec, tym sposobem, ja będę miał zawsze udane grzybobranie, gdy - zdaniem naszych grzybiarzy - "w lesie nie będzie grzybów".
2007.10.15 13:45 #81396
Zmień/Popraw · Usuń
Jolanta Kozak (jolka) na forum od kwietnia 2004, wypowiedź #4246
Gąski ziemiste, moim zdaniem - są mniej smaczne od niekształnych. Co do niekształtnych i zielonek - pycha! Nie widzę różnicy. Dziękuję, Krzysztof, za wyjaśnienie.
Ogromnie żałuję, że nie mam u siebie, na Śląsku, gąskowego miejsca.
2007.10.15 14:35 #81408
Zmień/Popraw · Usuń
Krzysztof Pawłowski (zwieros) na forum od stycznia 2007, wypowiedź #556
Jolu - wydaje mi się - smaki grzybów, oczywiście posolonych, należy porównywać po usmażeniu, bez żadnych dodatków ( one mogą psuć smak grzybów), na oleju roślinnym bez odparowywania sosu z nich powstałego. Gąski ziemiste porównywałem z takimi grzybami jak rycezyk czerwonozłoty , gołąbek winny, kępiak gromadny. Tu najgorzej wypadł rycezyk czerwonozłoty z uwagi na niezbyt przyjemny zapach, natomiast ten ostatni grzyb z wymienionych zaliczam do bardzo smacznych, ale mniej - niż gołąbek ziemisty.
Usmażonymi w sposób powyższy gaskami ziemistymi częstowałem znajomych w pracy i nikt - tak jak ja - nie narzekał na dolegliwości żoładkowe. Więc można te grzyby jeść bez żadnych obaw i rozkoszować się ich smakiem.
Dodam jeszcze, że panierowany, tak jak kotlet schabowy, boczniak ostrygowaty nie był bardzo smaczny i był dość twardy.
i
2007.10.15 22:03 #81497
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #4029
Na zdjęciach powyżej pierwsze to gąski żółknące pozostałe ziemiste

Czy jesteś pewien/pewna, że masz coś (rzeczowego) do dodania?
Wypowiedź:
Użytkownik: Jak wysłać wypowiedź:
Wysyłanie wypowiedzi w tym dziale wymaga założenia konta.
Maksymalna dopuszczalna waga obrazka to ok. 150kb a jego szerokość to max. 800 pikseli.
Hasło:
Opcje: Włącz kody HTML w wypowiedzi
Automatycznie aktywuj adresy WWW (URL) w wypowiedzi
Akcja: