W niedzielę pojechaliśmy z córka na grzyby i zebraliśmy masę pieprznika.
Problem polega na tym że, wśród zebranych grzybów nie da się jednoznacznie określić: jadalny to czy blady? Znalezione owocniki miały kolor od intensywnie żółtego do prawie zupełnie białego.
Pieprznik biały odpada ponieważ takiego znajdowałem w poprzednich latach. Jego biel była tak oczywista że, śmiem twierdzić że, to był on. Takich białych jednak w tym zbiorze nie było.


Na zdjęciu poniżej, wyraźnie widać że, niektóre owocniki są prawie białe.


Jest to tylko część niedzielnego zbioru.
Teraz przedstawię kilka wybranych owocników w zbliżeniu.
Bardzo proszę o wypowiedzi na pytanie: czy można bez mikroskopu w 100% określić: jaki to pieprznik?
Większość oczywiście z lasu typowo liściastego.
Znane mi jest tylko jedno miejsce w Puszczy Knyszyńskiej gdzie ten "blady" występuje tak masowo.
W pozostałych miejscach większość pieprznika stanowi zdecydowanie "jadalny".
( z góry zaznaczam że,te białe kapelusze to nie efekt prześwietlenia przy fotografowaniu, )

Blade zabarwienie to tylko jedna z cech charakterystycznych dla Cantharellus pallens, przy dokładnym oznaczeniu trzeba wziąść pod uwagę inne cechy, jak masywność owocnika, grubość listewek, trzonu. Myśle, że przy dobrym opatrzeniu się z tym gatunkiem można go już w lesie z powodzeniem rozpoznawać.

Taka trochę łopatologiczna metoda opiera się na prostym podziale, że Cantharellus cibarius rośnie w lasach iglastych (ew. mieszanych), podczas gdy blada, niemal biała kurka (jak w tym wątku) z lasów liściastych (i mieszanych ;]) to C.pallens. Ale wg. Index Fungorum, to nie ma sobie co głowy zawracać, bo jest to ten sam gatunek.

O to mi praktycznie chodziło co wyjaśniłeś w ostatnim zdaniu. Skoro to jest ten sam gatunek to nie ma co sobie głowy zawracać. Tym bardziej że, założenia że, jedne z liściastego a inne z iglastego w praktyce się nie sprawdzają. W ostatnią niedzielę znalazłem prawie białe pieprzniki w młodym lesie świerkowo -sosnowym, bez domieszki liściastego.
Dziękuję za wyjaśnienia!