ta strona być może używa plików cookie, korzystając z niej zgadzasz się na użycie plików cookie — więcej informacji
Surowe Grzyby
Załóż konto | Edycja konta | Wyloguj się | Zaloguj się
Strona główna | Szukaj | Moderatorzy i Admin
Bio-forum.pl » W kuchni » Surowe Grzyby
2015.01.28 21:10 #254566
Zmień/Popraw · Usuń
Michał Misterski (westboymister) na forum od stycznia 2015, wypowiedź #3
Kupiłem niedawno atlas grzybów, we wstępie w informacjach dla początkujących odnośnie zachowania się i reagowania w lesie na grzyby itp... znalazłem taki napis objęty w osobne zielone tło: "Wszystkie owocniki do zjedzenia muszą być dokładnie ugotowane lub usmażone."


Toż to szarlataństwo !

Zeszłorocznej jesieni zjadłem wiele grzybów
na surowo i nic złego mi się nie stało, choćby
nawet lekka niestrawność czy ból brzucha !
No poza tym jak się z kolegą wybrałem
i lizałem przecięty trzon szatana dobre 20s
zanim poczułem, że to szatan hehe trochę brzuch bolał ;)

Jednak dalej w moim atlasie przy każdym gaunku grzyba wraz ze zdjęciem]
jest taki obrazek czy grzyb jadalny, czy nie ze względu na miąsz, czy trujący itd...

2 Pytania :
1. Czy grzyby, oznaczone w moim atlasie mogą być jedzone na surowo jeśli pod jednymi, które są tak oznaczone pisze, że bez obróbki termicznej się ich nie je a pod tymi gdzie pisze tylko że są smaczne itp... nic więcej na temat żadnej obróbki nie ma. (Mój atlas to "GRZYBY" Marka Snowarskiego)
2. Jak dokładnie wyglądają zaczerwienione robaczywe grzyby, bo
nigdy nie zwróciłem na to uwagi i jakoś nie zauważyłem nigdy żadnych zaczerwień, czy jest jeszcze jakiś znak charakterystyczny dla robaczywych ?
2015.01.28 21:41 #254568
Zmień/Popraw · Usuń
Mirosław Wantoch-Rekowski (mirki2) na forum od grudnia 2003, wypowiedź #12293
Nie zaczerwienione tylko zaczerwione grzyby. W owocnikach rozwijają się larwy muchówek (tzw. czerwie). Stąd nazwa zaczerwione grzyby :)
Piszesz liznąłem szatana-co to jest za gatunek wg. Ciebie bo na różne grzyby mówią szatan. Jedzenie grzybów na surowo jednym szkodzi innym nie. Wszystko zależy od organizmu. Są tacy co nie mogą jeść żadnych grzybów z powodów gastrycznych czy alergicznych.

Czy jesteś pewien/pewna, że masz coś (rzeczowego) do dodania?
Wypowiedź:
Użytkownik: Jak wysłać wypowiedź:
Wysyłanie wypowiedzi w tym dziale wymaga założenia konta.
Maksymalna dopuszczalna waga obrazka to ok. 150kb a jego szerokość to max. 800 pikseli.
Hasło:
Opcje: Włącz kody HTML w wypowiedzi
Automatycznie aktywuj adresy WWW (URL) w wypowiedzi
Akcja: